Recept: De lekkerste chocolate chip cookies ever

Chocolate chip cookie recept koekje chocolade

Als je jezelf – of iemand anders – even wilt verwennen, dan is dit het perfecte recept voor jou. Toen ik dit recept maakte kwamen daar 16 grote koeken uit en dat was toch een beetje teveel voor twee personen. De helft is dus uitgedeeld aan vrienden en familie die het allemaal met mij eens waren; dit zijn de lekkerste chocolate chip cookies ever.

Benodigdheden:
– 250 gram bloem
– Een snufje zout
– Een zakje bakpoeder
– 180 gram ongezouten roomboter
– 200 gram bruine suiker
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 1 eigeel
– 2 zakjes vanille suiker
– 300 gram melk chocola 

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Zeef de bloem, het zout en de bakpoeder in een grote kom en zet dit nog even apart. Smelt de boter in een pannetje op het vuur en roer hier vervolgens de gewone en de bruine suiker doorheen. Voeg hierna het ei, eigeel en de zakjes vanille suiker hieraan toe en meng het tot een gladde mix. Met een houten pollepel spatel je de bloem, bakpoeder en het zout door het mengsel. Snijd de chocolade in kleine stukjes en roer 200 gram door het mengsel. Maak vervolgens kleine balletjes van het deeg en leg ze ver uit elkaar op een bakplaat met bakpapier. Je hoeft de balletjes niet plat te maken, dit gebeurd vanzelf in de oven en dan worden ze ook super groot, houd hier dus rekening mee. Als je de balletjes op de bakplaat hebt liggen neem je de overige 100 gram chocolade en duw je deze bovenop in de bolletjes. Bak de koeken 20 à 30 minuten in de oven totdat ze niet meer zo bleek zijn. Vervolgens moet je ze goed laten afkoelen voordat je ze van de bakplaat afhaalt. De koeken zijn dan nog zacht en kruimelig en vallen uit elkaar als je ze probeert op te tillen. Na een half uur tot een uur wachten kun je gaan smullen. Smakelijk eten!

Wat is het lekkerste recept dat jij ooit hebt gemaakt?

Cheers!
Sandra-Anna

2 gedachten over “Recept: De lekkerste chocolate chip cookies ever

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *